Влескнига

Добро пожаловать на форум «Влескнига»!

Почта: Jayatsen@rambler.ru.

Предлагаем посетить дружественные ресурсы:

Обсуждение ВК на форуме "Северная Традиция" (Форум отключён!)

сайт «Влескнига»

HECTORа Книга Велеса

Трагедия Свободы

Влес Кнiга

Магура

АвторСообщение

Управляющий






Пост N: 1962
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.04.15 17:39. Заголовок: Русское народное питание


Начнём с лёгких напитков:

 цитата:
…хочу пособирать кипрей - Иван-чай, уж очень вкусный напиток получается!!! Земляникой пахнет…


неужели?! вот ни разу такого чая не попадалось... его из цветов делают? или из кипрейной травы? где-то в сети мне попадалось, как кипрейный чай правильно делать... А! Вот, например: http://www.bibliotekar.ru/chip/1195-22.htm — а вот сайт ж. «Чудеса и приключения»: http://chudesamag.ru/

И вот…:

 цитата:
Иван-чай. Низкая цена - Иван чай от 60 руб
Реклама: www.yandar.ru/ или http://yandar.ru/ ‎Почему мне показано это объявление?
Собственное производство. Доставка по всей России!



Кипрей

 цитата:
Кипрей (лат. Epilobium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae). Ранее в род кипрей включались и растения рода Иван-чай (лат. Chamaenerion).



Чем полезен иван-чай (кипрей)
http://www.zabolel.net/ns/6508-chem-polezen-ivan-chaj-kiprej.html

Кипрей (иван-чай)
http://www.sunhome.ru/foto/kiprei_ivan-chai.html

Иван-чай узколистный —
Материал из Википедии — свободной энциклопедии


 цитата:
До начала XX века значительной популярностью в различных регионах России у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — копорский чай (копорка, иван-чай, русский чай). Название «копорского» получил по названию местности Копорье в Петербургской губернии, которая стала центром производства «копорского чая» и его торгового распространения по всей России и Европе. Его получали, заваривая листья растения после их ферментирования и сушки.

Хозяйственное значение и применение
До начала XX века значительной популярностью в различных регионах России у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — копорский чай (копорка, иван-чай, русский чай). Название «копорского» получил по названию местности Копорье в Петербургской губернии, которая стала центром производства «копорского чая» и его торгового распространения по всей России и Европе. Его получали, заваривая листья растения после их ферментирования и сушки.

Декоративное растение.

Растение является хорошим кормом для скота (поедается в свежем и силосованном виде) и прекрасным летним медоносом. Медопродуктивность достигает 600 кг и более с гектара зарослей (но с возрастом растения падает, а к концу жизни сходит на нет), причём один цветок даёт 15 мг нектара, а единичные (как правило, первые) до 26 мг. В нектаре преобладают глюкоза и фруктоза. Сахаристость нектара сильно зависит от погодных условий: так, при высокой температуре и средней относительной влажности воздуха (самые благоприятные условия) содержание сахара в нектаре составляет от 4 до 6 мг, при прохладной погоде и высокой влажности падает до 1,3—2,3 мг сахара с одного цветка. Мёд водянисто-прозрачный с зеленоватым оттенком, нежного вкуса. Кристаллизуется вскоре после откачивания крупной белоснежной крупкой. Пыльца ярко-зелёная. Среди медоносов травянистой флоры лесов иван-чай узколистный может быть поставлен на первое место.

Пригодно для закрепления грунта, оврагов, железнодорожных и шоссейных насыпей.

Из корней кипрея на Кавказе делали муку и выпекали хлеб; при сбраживании она давала спиртовой напиток. Молодые побеги, корни и листья в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, варёными их можно употреблять в пищу вместо спаржи или капусты.

Кипрейным пухом набивают подушки. В давние времена кипрейный пух пряли и вязали платки, а из волокон стебля делали верёвку.



Копорский чай — жми тут


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 26 [только новые]


администратор




Пост N: 2015
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.04.15 18:54. Заголовок: :sm12: Ну да. Всем ..


Ну да. Всем советую - обязательно собирать в середине лета!
Рвать цветущие верхние части растения, сушить в тени на сквознячке. Пара дней и растение высушено.
Хранить только в бумажных пакетах (или холщевых мешках), чтобы не задохнулся цвет.
Заваренный кипрей реально пахнет земляникой, мёдом...вообще богатый букет.
Да - и бесплатный чай! Что немаловажно.
Ещё можно собрать листики полевой земляники и цветки её же - очень полезно.
А вот случайно попробовала добавить лепестков цветущего подсолнуха - получилось вообще расчудесно!
Эфирные масла явно ощутимы в чае. Беру липу, подсолнух и немного земляники - сбор просто великолепен!
Вкус космический, небывалый.
....
Жаль только обрывать подсолнух.. ...заметила такое чудо: как только я обобрала один расцветший подсолнух, другие цветоносы замедлили свой роспуск цветков, и их жёлтые лепестки стали скрученными, жалкими...- они уже понимали, что растут на погибель.
Вот какое диво в среде мыслящих растений и передающих информацию друг другу.

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 1964
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.04.15 18:58. Заголовок: диво в среде мыслящих растений


Светлаока пишет:

 цитата:
Вот какое диво в среде мыслящих растений и передающих информацию друг другу.


…да …всё в мире связано.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2023
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.04.15 23:49. Заголовок: Хоть и не конкретно ..


Хоть и не конкретно питание, но связано со здоровьем.
Советы предков

Воду пей перед едой – будешь долго молодой.

Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ.

Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.

Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!

Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.

Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.

Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.

Съешь лимон и мед, и кашель отойдет.

Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.

Ревматизм, натри и грей соком редьки почерней.

Болят суставы и спина – вотри репейник - семена.

Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.

Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.

При чесотке немореной кожу парь в воде соленой.

Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.

Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!

В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.

Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.

Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.

Огурец, морковь и свёкла гонят камни смесью сока.

Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.

Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.

Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.

Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.

Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.

Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.

Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.

Хочешь быть всегда здоров – пчёл паси, не докторов!

Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.

Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.

Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.

Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!

Можжевельник - масло с ягод лечит раны так, как надо.

В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.

Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.

Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.

Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!

Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги –
настой на водке из корней перед едой по ложке пей.

Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.

Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.

Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.

Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.

Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.

Соки пей, меняй продукты – проживёшь здоровым фруктом.

Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.

Сгодиться может и медок, коль не слизнет его едок.

Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.

Кипяти овёс фуражный в родниковой воде, против астмы пей.
И даже… камни выйдут налегке.
.......
Из вК Дмитрия Голощапова

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 1969
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.04.15 10:33. Заголовок: фруктово-травное оздоровление


Это ж надо ж! Стихотворство на предмет фруктово-травного оздоровления! Народное, понимаешь, творчество!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 1975
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.05.15 13:45. Заголовок: А вот интересное попалось: иван-чай и другое


А вот интересное попалось:

http://omchanin.livejournal.com/1403507.html#cutid1

 цитата:
Конечно Омск не создавался под сх цели, но наши предки удачно приспособили его под это. Так до революции, территория нынешней Омской области, экспортировала за рубеж зерно, масло, солонину, Иван-чай и пр. наше сливочное масло и Иван-чай в больших количествах вывозили в Британию.


Это я к тому, что, оказывается, иван-чай и тут делали…

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2029
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 07.05.15 07:39. Заголовок: Слатин Н.В. пишет: ..


Слатин Н.В. пишет:

 цитата:
Так до революции, территория нынешней Омской области, экспортировала за рубеж зерно, масло, солонину, Иван-чай и пр. наше сливочное масло и Иван-чай в больших количествах вывозили в Британию.


Воооо! , а сейчас наступил противовес: "после революции". Осознали!


Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 1976
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.05.15 18:44. Заголовок: Светлаока пишет: се..


Светлаока пишет:

 цитата:
сейчас наступил противовес: "после революции". Осознали!


Ну, теперь бы ещё дальше двинулись!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2046
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.01.16 13:35. Заголовок: Сурица https://vk.co..


Сурица
https://vk.com/wall-55454357_17819

Сурица - необыкновенный напиток, который готовили наши предки!

Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках.

Травы садовые, дикие, цветы пахучие - все сгодится для приготовления Сурицы, древнего напитка наших прадедов.


Самое, конечно, удивительное - это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек.

Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас получится один вкус, а если малины, тархуна, яблони - другой. А вот если тысячелистника, смородины и т. д., - третий.

Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ими приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150 г меда, прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солнышко. Чувствуете, какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнышко. Чтобы солнышко осталось в этом напитке.

Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, то можно оставить чуть дольше.

Зимой же на высушенных травах готовится. И стоит просто на столе, на кухне - настаивается.

Затем листья убираем, а содержимое переливаем в бутылки. Сурица готова! Доброго здоровья!

ТРАДИЦИИ СЛАВЯН - Открытая группа https://vk.com/tradiciislavyan

Это, конечно, не та сурица, которая на самом деле (см. описание Ю.П. Миролюбова, как сурицу делали в начале XX века).

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2049
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.01.16 18:30. Заголовок: Кислые щи


Кислые щи
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%BB%D1%8B%D0%B5_%D1%89%D0%B8
Ки́слые щи (кислые шти) — старинный русский медово-солодовый сильногазированный (насыщенный углекислым газом) безалкогольный напиток. Основное технологическое отличие от кваса — настаивание исходного сусла и дображивание в запечатанных бутылках.
Кислые щи постоянно упоминаются в северных сказках.
В XIX веке пили его и в российских столицах. Напиток также использовался в кулинарии: его добавляли, например, в супы. О кислых щах вспоминает Гиляровский в своей знаменитой книге о Москве: «кислые щи — напиток, который так газирован, что его приходилось закупоривать в шампанки, а то всякую бутылку разорвёт». Гоголь в «Мёртвых душах»: «День, кажется, был заключён порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном…».
Упоминает их и Пушкин в одном из черновиков, которые современные пушкинисты относят к «Евгению Онегину»:

«Приму в родство себе лакейство:
У них орехи подают
Да кислы щи в театре пьют.»

В настоящее время кислыми щами часто ошибочно называют суп из квашеной капусты — разновидность щей. Однако, известный фразеологизм «профессор кислых щей» связан именно с напитком, а не с этим супом.

Также ещё:
Ритуальные напитки древнего Севера
http://www.kominarod.ru/gazeta/papers/paper_440.html

Профессор кислых щей
http://www.otrezal.ru/catch-words/481.html

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2152
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.02.16 19:10. Заголовок: Закваска для хлеба h..

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2055
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.02.16 16:32. Заголовок: Светлаока пишет: За..


Светлаока пишет:

 цитата:
Закваска для хлеба


Ну и как? Опробовано лично? Съедобно?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2153
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.02.16 19:19. Заголовок: Слатин Н.В. пишет: ..


Слатин Н.В. пишет:

 цитата:
Опробовано лично? Съедобно?


Неа, только вчера перекопировала этот способ. Когда-то посещала лекции певца нашего Гнесинского института, который "выбился в люди", излечив сам себя от болезни [Дерябин], так он советовал просто замесить муку, яйцо и газированную воду; немного выждать и из этого теста (с пузырьками газа внутри) испекать простые лепёшки.
Вот это пробовала)), своё всегда вкуснее!
Потом я увлеклась посадкой своей ржи , колосьев всё больше, зерно своё - мелю в кофемолке и пеку те же лепёшки. Бездрожжевые.
Или блины из своей аржаной мучицы стряпаю.

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2056
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.02.16 11:31. Заголовок: :sm36: ..




Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2085
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.04.16 14:12. Заголовок: А инбирь для чего способствует?


А инбирь для чего способствует?


 цитата:
Ну, он разогревающий и токсины гонит - как и перец, такого свойства.
А вообще почитайте - и польза, и вред (если камни в почке, то нельзя). Просто по чуточке можно, корень недорогой и из Китая понавезли тоннами его .
http://safeyourhealth.ru/imbir-polza-i-vred/

Ещё попробуйте не просто кашу варить, а неск. разных круп всыпать по горстке: греча + пшено + рис…
Получается необычно насыщенный новый вкус.

Ещё я люблю т. наз. пёструю кашу: смесь риса и гречи.
На глубокой сковороде поджарить мелко нарезанный лук и морковь и добавить туда промытые гречку и рис. Добавлять воды и тушить на мал. огне. Получается сладко и сытно.

Ризотто готовите?
Мелко нарезать чеснок и поджарить в кастрюле; добавить промытый рис и перемешать, чтобы рисинки обволоклись маслом (подсолн.). По порциям подливать молоко, смешанное с водой (лучше горячее -рядом на плите держать). По мере забирания рисом воды добавлять и размешивать. Оч. вкусно. А можно и рис с грибами, тот же метод.
Подсолн. масло, чеснок, рис, молоко и соль.



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2186
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.04.16 21:59. Заголовок: Ах так?! Вывели меня..


Ах так?! Вывели меня, значит, на по-Зор? Ризотто - русская нац.еда...
Хотя в Краснодарском крае теперь наши отечественные рисовые плантации процветают.
Тогда ещё 2 списка* для салатов.
Салат порвать в миску руками, выдавить сок 1/2 лимона, подс.масло, соль, перец, раздавленный чеснок, мелко помятые грецкие орехи. Просто и вкусно.
Свеклу помыть жёсткой щёткой и запечь неочищенной в духовке до готовности (чтобы свободно протыкалась мякоть). Чуть остудить и очистить от кожуры и золы. Порезать крупно в миску с готовым соусом: подс.масло с соком лимона, раздавленным чесноком, солью и перцем.
Оставить остужаться. Есть в холодном виде. Очень вкусно!
Свекла, запечённая в духовке, особо сладкая.
______________
* Привычно собиралась написать "2 рецепта/la ricetta (ричетта), но подумала и нашла русское слово: список/описание. Хотя, "ричетта" очень напоминает...речёвку, речь/рiчь. К вопросу о языке пелазгов=> этрусков=> русов.

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2086
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.04.16 17:47. Заголовок: По-сербски пОзор — в..


По-сербски пОзор — внимание.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2187
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.04.16 11:14. Заголовок: Слатин Н.В. пишет: ..


Слатин Н.В. пишет:

 цитата:
По-сербски пОзор — внимание.


Да, думала о том же, когда писала. Погляд - тоже можно так трактовать.

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2087
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.04.16 14:54. Заголовок: !..


!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2154
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.03.17 16:32. Заголовок: Дожить бы до сныти


Будьте здоровы! Дожить бы до сныти
http://3rm.info/publications/52238-dozhit-by-do-snyti.html
или
http://pandoraopen.ru/2017-03-28/dozhit-by-do-snyti/

Там:

 цитата:
В старину, выскребая по сусекам остатки зерна, женщины повторяли, как молитву: "Дожить бы до сныти". А мы проклинаем сныть, заполонившую сады и огороды. За что так любили сныть? Да хотя бы за то, что из ее молодых сочных листьев, черешков и побегов могли после долгой зимы сварить вкусные щи. Сныть квасили и солили впрок, сушили, ею сдабривали блюда. Современные повара для того, чтобы придать блюдам пикантный вкус и аромат, добавляют растение в закуски, а тушеную и маринованную сныть подают на гарнир к мясным и рыбным блюдам.



И мн. др.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2305
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.04.17 20:41. Заголовок: РСлатин Н.В. пишет: ..


Слатин Н.В. пишет:

 цитата:
Дожить бы до сныти


А я уже поела), ароматная первая сныть, а позже грубеют листья.
*
О мёде новое и - неожиданное! От соприкосновения с металлом мёд теряет густоту и...целебные свойства?!
https://m.vk.com/wall212491898_1950


Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2168
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.04.17 19:06. Заголовок: И откуда ж сныть взя..


И откуда ж сныть взялась? Неужели у вас там уже выросла?..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2308
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.04.17 20:25. Заголовок: Сныть уже во всех дв..


Сныть уже во всех дворах моск.полезла, она повсюду возле подъездов в палисадах, и в парках тоже.
Ведь начало апреля было оч.тёплым.
С удовольствием отмечаю, что во дворах стало много белых и синих пролесков - завезли отдыхающие с курортов Северного кавказа. В районе Мин-воды - Кисловодск вся земля покрыта этими синими коврами цветов (луковичные). Синий и белый пролеск, мышиный гиацинт, дикий тюльпан (пятнистый) и дикий пион (красный).
Был когда-то ковыль, но наверное, весь выдергали на продажу местные.

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2317
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.05.17 09:41. Заголовок: От чужой еды - болез..


От чужой еды - болезни.
Снова о пырее и ... белом хлебе: кастратус его зовут в Италии, ибо пустой он, вредный.

 цитата:
Белый хлеб итальянцы называют «кастратус» — кастрированный хлеб, и это правильно, потому что он пустой. Если мы ребёнку даём много белого хлеба или булочки и прочее, мы заранее закладываем нездоровье. Вспомните, когда наши Предки ели белый хлеб? На Руси белый хлеб ели только по праздникам и воскресеньям, всё остальное время ели хлеб из муки грубого помола, там сохранена оболочка зерна, именно в таком хлебе наша сила и здоровье.

Белый хлеб вызывает заболевание гемоглиаз, повышает вязкость крови и отсюда нарастает гипертония, нарушается работа желудочно-кишечного тракта. От белого хлеба в мире гибнет больше людей, чем от туберкулёза.


https://m.vk.com/wall15303964_2803

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2518
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.03.18 14:09. Заголовок: Капусте квашеной год..


Капусте квашеной годами пела гимны, и вот мысль полезная пробороздила пространство планеты: кв.капуста ныне в тренде!

https://meduza.io/cards/v-modu-voshli-fermentirovannye-produkty-kvashenaya-kapusta-chaynyy-grib-i-kefir-chto-proishodit


Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить

Управляющий






Пост N: 2361
Зарегистрирован: 29.08.05
Откуда: Русь, ОМСК
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.18 13:03. Заголовок: Светлаока пишет: Сн..


Светлаока пишет:

 цитата:
Сныть уже во всех дворах моск.полезла, она повсюду возле подъздов, и в парках тоже.


У нас сегодня ночью было –13, днём –4, всё снегом и льдом покрыто… Так что не до снытей, консервов поедим, сайрочку… с макаронными изделиями…

Ну, и копуски можно …



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 2554
Зарегистрирован: 09.07.06
Откуда: Русь
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.05.18 12:22. Заголовок: Слатин Н.В. пишет: ..


Слатин Н.В. пишет:

 цитата:
вот ни разу такого чая не попадалось... его из цветов делают? или из кипрейной травы? где-то в сети мне попадалось, как кипрейный чай правильно делать..


Вчера знакомый принёс настоящий Иван-чай, вкус - до небес!!!! Никакие индийские/ланкийские чаи не сравнятся с нашим чаем. Густой насыщенный цвет и вкус, запах ягод и земляники, не описать! И заваривается несколько раз, кстати. Вкуса не теряет.
Посмотрела по этому случаю несколько видео о сборе сырья, оказывается, необязательно ждать лета и цветения, можно срывать верхушки стеблей уже в мае. Надо ехать за чаем! Свой же вкуснее!
https://m.vk.com/ivantea76
Коротенько: верхушки кипрея набиваются плотно в стекл.3- х литр.банки, закрываются крышками и ставятся на солнце на 6 часов (как сурья). Далее листья руками разминаются навроде теста, оставляются под чистой тряпицей ещё на 2-4 часа (тоже ферментация), затем небольшими слоями (до 5 см высотой) раскладываются на противень и сушатся в духовке при приоткрытой дверце. Конечный цвет листьев - чёрный.
Предупреждение от травницы Л.Чеботарь: не перепутать кипрей с золотарником! Он слабо ядовит*, можно отравиться.
https://youtu.be/ZAmOlemFnHA
См. на видео кипрей, таволга, золотарник.
----------------------
*
Скрытый текст

*



 цитата:
Состав: лист кипрея ферментированный

Сбор: Пермский край
Гранулированный Иван-чай с Урала. Качественный напиток от производителя со стажем. Обладает выраженным ароматом, приятным терпким вкусом.

~ Описание ~
Иван-чай — это выбор тех, кто разделяет желание питаться натуральными продуктами, вести здоровый образ жизни и рационально использовать то лучшее, что может дать Русская земля.
Чай из Кипрея не только удивительно вкусен, но и очень полезен. Воистину, тот случай, когда еда является лекарством.

Насыщает организм витамином С, защищая от гриппа и простуды. Мягко тонизирует в начале дня и дарит приятное расслабление в конце.
Отличное средство в борьбе со стрессом, неврозами, бессонницей.
Улучшает пищеварение, помогает в профилактике и лечении гастритов и язвы, защищая слизистую желудочно-кишечного тракта.
Отличное средство в профилактике и лечении заболеваний предстательной железы, которую называют «вторым сердцем» мужчины. Это находка для мужчин почтенного возраста, наиболее часто сталкивающихся с простатитом и аденомой.
Является радиопротектором и защищает от онкологии. Из побегов Иван-чая выделено вещество, обладающее противоопухолевой активностью.
Переход на Иван-чай в качестве ежедневного напитка крайне полезен людям с гипертонической болезнью и тем, чье сердце нуждается в поддержке.
Несомненную пользу напиток принесет малышам и будущим мамам, которым необходимо отказаться от содержащих кофеин напитков.
Этот список можно продолжить, но самое главное — это перемена в качестве жизни и мироощущении у людей, отказавшихся от привычных чая и кофе в пользу исконно Русского напитка.


Британии капец настал - народ переходит на отечественный напиток.
Ведь во время второй мировой войны гитлеровцы разрушили чайный завод, Британия заняла главенствующее положение на рынке чая.
Молодцы наши бравые мужчины - делом нужным теперь заняты.

Славь Правь! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 37
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет



Создай свой форум на сервисе Borda.ru
Текстовая версия